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比布町青果振興会 イベント活動報告

比布町産千本葱「旬の彩り。」出荷始まる

比布町青果振興会 比布町産千本葱「旬の彩り。」出荷
日程:
2017年01月17日
時間:
住所:
場所:

比布町産千本葱「旬の彩り。」の出荷が1月4日より始まり、収穫作業がピークを迎えています。「旬の彩り。」は主に札幌・旭川を中心に出荷されており、3月までの冬の時期しか味わえない旬のネギとなっています。

小ぶりなネギですが、1度雪の下で眠ることで甘味が増し、美味しくさわやかな風味を持ったネギになるので、食感は軟らかく、鍋や味噌汁、炒め物にも合う野菜です。たくさんの人に知ってもらう為に、千本葱部会では毎年2月に部会員がお店へ出向き試食販売などを行っております。

ぜひこの時期にしか味わえない比布町産千本葱「旬の彩り。」をご賞味ください。

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